丈夫なステンレス製

IH対応の行平鍋です。3層アルミクラッド鋼なので熱が均等に伝わり、焦げつきにくいことが特徴です。
食材が触れる鍋の内側は耐食性が高い18-8ステンレス、中間には熱伝導の良いアルミニウム、外側はIHに適した18-0ステンレスを使用した構造になっています。

本間製作所

メーカーの本間製作所は1951年創業以来、新潟県燕三条で丈夫なプロ用の厨房製品を作りつづいけています。

仕様

サイズ

15cm：直径15cm×長さ(持ち手含む)29cm×高さ5.5cm
18cm：直径18cm×長さ(持ち手含む)34cm×高さ7cm
21cm：直径21cm×長さ(持ち手含む)41cm×高さ8cm
24cm：直径24cm×長さ(持ち手含む)45cm×高さ9.5cm

容量(満水時)

15cm：0.9L
18cm：1.5L
21cm：2.3L
24cm：3.8L

重さ

15cm：484g
18cm：656g
21cm：886g
24cm：1206g

熱源

ガス、IH共に使用可

素材

18-0ステンレス、アルミニウム、18-8ステンレス

産地

新潟県

注意事項

• 食洗機はお使いいただけません。
  
• アルミ部分が腐食・溶解する恐れがあるため、強アルカリ(pH11〜)洗剤は使用しないでください。