丈夫なステンレス製

IH対応の行平鍋です。3層アルミクラッド鋼なので熱が均等に伝わり、焦げつきにくいことが特徴です。
食材が触れる鍋の内側は耐食性が高い18-8ステンレス、中間には熱伝導の良いアルミニウム、外側はIHに適した18-0ステンレスを使用した構造になっています。

本間製作所

メーカーの本間製作所は1951年創業以来、新潟県燕三条で丈夫なプロ用の厨房製品を作りつづいけています。

仕様

サイズ

15cm: 直径15cm x 長さ(持ち手含む)29cm x 高さ5.5cm
18cm: 直径18cm x 長さ(持ち手含む)34cm x 高さ7cm
21cm: 直径21cm x 長さ(持ち手含む)41cm x 高さ8cm
24cm: 直径24cm x 長さ(持ち手含む)45cm x 高さ9.5cm

容量(満水時)

15cm: 0.9L
18cm: 1.5L
21cm: 2.3L
24cm: 3.8L

重さ

15cm: 484g
18cm: 656g
21cm: 886g
24cm: 1206g

熱源

ガス、IH共に使用可

素材

18-0ステンレス、アルミニウム、18-8ステンレス

産地

新潟県

注意事項

• 食洗機はお使いいただけません。
  
• アルミ部分が腐食・溶解する恐れがあるため、強アルカリ(pH11〜)洗剤は使用しないでください。