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PHILOSOPHY
共に生きる包丁
研鑽を積んだつくり手によって生まれた包丁は、
日々の料理を心地よいものに変え、
美味しさに欠かせないパートナーのように育っていきます。
私たちは産地を訪ね、
包丁の生まれた背景を伝えていきます。
そして、安心して永く使えるよう、あなたと包丁に寄り添い続けます。
つくる人と使う人と共に生きる。
それが釜浅商店の包丁です
研鑽を積んだつくり手によって
生まれた包丁は、
日々の料理を心地よいものに変え、
美味しさに欠かせない
パートナーのように育っていきます。
私たちは産地を訪ね、
包丁の生まれた背景を伝えていきます。
そして、安心して永く使えるよう、
あなたと庖丁に寄り添い続けます。
つくる人と使う人と共に生きる。
それが釜浅商店の包丁です
VALUE 01
包丁売場の4つの約束
1.伝える
産地や職人に敬意を表し、
その想いを伝えていきます。
![_MG_5295_a3.png__PID:215f4d91-7027-4882-92ea-842cbe9901b6](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0748/9814/5602/files/MG_5295_a3_910ef5e4-1ea4-4ad3-a969-fb7af31d26ca_460x.png?v=1705390024)
2.教える
安心して使い続けられるように、
適切な使い方や手入れの方法を教えます。
![_DSC2571_230628.png__PID:1d80ec21-5f4d-4170-a778-8252ea842cbe](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0748/9814/5602/files/DSC2571_230628_ec1f99fe-a005-4c6c-bbeb-35e28a1c0fdb_460x.png?v=1705390024)
3.直す
長く使っていただけるように、
責任をもって修理を行います。
![_DSC2612_230626.png__PID:ec215f4d-9170-4778-8252-ea842cbe9901](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0748/9814/5602/files/DSC2612_230626_9a58475d-3210-4144-a7fb-6723b8ea8cf2_460x.png?v=1705390024)
4.売る
皆さまと継続してお付き合いできるよう
適切な価格で販売します。
![_DSC2587_230626.png__PID:80ec215f-4d91-4027-b882-52ea842cbe99](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0748/9814/5602/files/DSC2587_230626_15922089-912d-4342-b3c1-24ad423dee3a_460x.png?v=1705390024)
VALUE 02
さまざまな産地からセレクト
産地によって歴史と特色が異なります。
これらの違いと魅力を感じていただくため、
私たちは産地を訪ね、皆様にお伝えしていきます。
産地によって歴史と特色が異なります。
これらの違いと魅力を感じていただくため、
私たちは産地を訪ね、皆様にお伝えしていきます。
![houchou_sanchi_map_en](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0748/9814/5602/files/231201_kamaasa_sozai_tagengo__1-12_500x.png?v=1701413333)
![houchou_sanchi_map_en_sp](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0748/9814/5602/files/231201_kamaasa_sozai__1_6_500x.png?v=1701398782)
![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0748/9814/5602/files/DSC1484_230626_500x.png?v=1690812125)
![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0748/9814/5602/files/hocho_image2_500x.png?v=1697004281)
VALUE 03
包丁研ぎ
釜浅商店ではお買い求めいただいた包丁をお砥ぎいたします。
切れ味が鈍くなりましたら、お気軽にお声掛けください。
釜浅商店ではお買い求めいただいた包丁を
お砥ぎいたします。
切れ味が鈍くなりましたら、
お気軽にお声掛けください。
包丁研ぎ
さび落とし
刃先の欠け直し
刃先の
欠け直し
VALUE 04
銘入れ
釜浅商店ではお買い求めいただいた包丁に銘入れをいたします。
お客様だけの大切な一本に仕上げます。
釜浅商店ではお買い求めいただいた包丁に
銘入れいたします。
お客様だけの大切な一本に仕上げます。
日本語・カタカナ表記
10文字以内
![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0748/9814/5602/files/1839_327x.png?v=1690812886)
アルファベット(筆記体)表記
20文字以内
![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0748/9814/5602/files/1840_327x.png?v=1690812886)
※包丁の種類によって、お入れできる字体と文字数に制限がございます。
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