姫野作.本手打アルミ行平鍋
アルミ
姫野作.本手打アルミ行平鍋
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姫野作.本手打アルミ行平鍋
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姫野作.本手打アルミ行平鍋
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姫野作.本手打アルミ行平鍋
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姫野作.本手打アルミ行平鍋
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姫野作.本手打アルミ行平鍋
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姫野作.本手打アルミ行平鍋
アルミ
姫野作.本手打アルミ行平鍋
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姫野作.本手打アルミ行平鍋

セール価格¥14,300
GIFT WRAPPING
サイズ18cm
注ぎ口
数量

商品特徴

POINT 01

基本の片手鍋

行平鍋は基本とも言える片手鍋です。日々の汁物や茹で物や出汁取りにはもちろん、焦げ付きにくいのでソースや煮込み料理などにも幅広くお使いいただけます。
サイズによっては注ぎ口の位置をお選びいただけます。
鍋を左手で持って右手で調理をする場合は右口、鍋を右手で持って左手で調理をする場合は左口が使いやすいです。

POINT 02

スタッフおすすめサイズの深型19.5cm

誕生秘話は実は誤って作ってしまったもの。
スタッフの間で使ってみると深型ならでは使い勝手の良さや、18cmと21cmの中間という絶妙なサイズ19.5cmが様々なシーンで重宝することが分かり製品化に至りました。
1人暮らしの方は、味噌汁だけでなくパスタを茹でるお鍋や、具だくさんのカレーを作るにも最適です。
ご家族(2~4名)でお使いの場合は、具をたっぷり入れた味噌汁や豚汁、煮物。さらには麺茹や葉物を茹でるにも十分ご使用いただけます。
片手鍋のサイズでお悩みの方におすすめできるサイズです。

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POINT 03

姫野作.

姫野作.は大正13年から創業の老舗の鍋工房です。
こちらの3代目姫野寿一氏は、国内に数人しかいない鍋の手打ち職人です。
「使い手と一生付き合える製品」という願いの元、1つずつ手打ちで作られています。

姫野作.本手打アルミ行平鍋の2つのこだわり

POINT 01

打ち出しで生まれる槌目

アルミは本来柔らかい素材ですが、叩いて金属の粒子を締めることによって硬く丈夫になります。
打ち出して生まれる槌目が鍋肌の表面積を広げるため、熱伝導率が向上し、熱がより均一に食材に伝わります。

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POINT 02

厚手の3mmのアルミ

3mm厚のアルミ板を叩いて作られた鍋は見た目に美しく丈夫になるだけではなく、鍋肌が広がり熱を均一に伝え、焦げ付きにくくなります。

読みもの

taizen_point
使う人のはなし

#04 姫野作.【本手打アルミ行平鍋】

釜浅商店で人気の鍋といえば、なんといっても「姫野作.本手打アルミ行平鍋」。これを手がけているのが、1924年創業の大阪の鍋工房、姫野作.です。
今回はものづくりの街として知られる大阪府八尾市の工場で金槌を振るう3代目、姫野寿一さんのもとを訪ねました。



姫野作.本手打行平鍋ができるまで

商品詳細

仕様

サイズ
15cm: 直径17cm x 全長32cm x 高さ8cm
18cm: 直径19.5cm x 全長37cm x 高さ8cm
19.5cm: 直径20cm x 全長38.5cm x 高さ9.5cm 蓋=直径22cm
21cm: 直径22.5cm x 全長39.5cm x 高さ9cm
24cm: 直径25.5cm x 全長45cm x 高さ10cm
重さ
15cm: 400g
18cm: 540g
19.5cm: 50g 蓋=200g
21cm: 730g
24cm: 900g
熱源
ガスのみ
素材
アルミ
産地
大阪府

注意事項

  • アルミ製品につきIHコンロでご使用できません。
  • アルミ製品はご使用期間に関わらず黒く変色する場合がございます。
  • 制作時に発生する傷や跡などがある場合がございます。
  • 保存器ではございませんので調理後は別の容器に移してください。
  • 鍋の変形や破損に繋がるので空焚きはしないでください。
  • ご使用前に必ず同封の取扱説明書をご覧ください。

初めてご使用になる前に

  • 米のとぎ汁を満水近く入れ弱火で20~30分火にかけていただくと被膜ができ変色の発生を減らすことができます。
    (1ヶ月に1回程定期的にやっていただくと効果的です)

お手入れ方法

  • ご使用後は洗剤を使い、スポンジで洗ってください。
  • 黒ずみが気になる時は、水を満水近くまで入れ、酸性のもの(レモンの薄切りやお酢など)を入れて弱火で20~30分沸かすと、黒ずみをある程度除去する効果があります。

よくあるご質問

オンラインショップ上にない商品もご注文いただけます。お問合せフォームよりご連絡ください。

ギフト包装は有料ラッピングのみ承っております。1セットごとに¥550(税込)となります。ご希望の場合は、ギフトラッピングよりご購入ください。

オンラインショップでは包丁のみ銘入れを無料で承っております。ご希望の場合は、ご購入前にお問合せフォームよりご連絡ください。

お見積作成も承っております。コンタクトフォームよりお気軽にご連絡ください。 その際に、ご希望の納品日やご住所もお知らせ頂ければ幸いです。

Customer Reviews

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ハルなつパパ
買って良かった!

今まで使っていた雪平鍋に比べると、鍋自体肉厚で持ち手の取り付けや持ち手自体が頑丈で、これから使って育てていく楽しみが湧いてきます。命名の刻印も特別感があり料理をするモチベーションが上がります。

タマネギ
日常使いにもってこいです

日常の料理の下ごしらえやメインの料理を作ったり、茹でたりと使いやすいサイズ感です。