炭の熱を逃さず焼ける

新島産の抗火石を使用した炭焼き台です。
抗火石は耐熱性と蓄熱性があるので、炭の熱を逃がさずに食材を焼くことが出来ます。
風窓付きなので火力の調整もしやすくお好みの仕上がりに仕上げてくれます。
焼き鳥などの串を焼くための鉄久が2本と焼き台の下に敷くための耐熱板が付属しています。

プロも愛用する炭焼き台

抗火石木炭コンロは、その耐久性の高さから焼鳥店をはじめ、ジャンルを問わず多くのレストランで愛用されています。
外側は熱・錆に強いステンレス製で、内側の耐熱材には新島産の抗火石(コウカ石)を採用することで、業務用のハードな環境にも耐えられる品質に仕上がっています。
炭焼き台の中では持ち運びもできる重量のため、イベント等でのご使用にもご利用いただけます。

仕様

サイズ

64cm(取手含む) 60cm(取手含まず)×18cm×16.5cm

重さ

11.2kg

素材

18-8ステンレス、抗火石

産地

東京都