研ぐ人のためのオリジナルエプロン

包丁を研ぎの水跳ねから衣類を守るだけでなく、研ぎ終わった後の「バリ取り」もできる。
メインの素材には岡山県の特産品のデニム生地で釜浅商店のブランドカラーである黒を採用した“包丁を研ぐ人のためのエプロン”です。

包丁研ぎにも耐えうるタフなつくり

包丁研ぎの仕上げの工程に、刃先から出たバリを新聞紙や厚手のデニムで取る「バリ取り」という工程があります。
このバリ取りにデニムを使うことがあるということにヒントを得て、本体とは別素材のデニムをエプロンの右もも部分に付けました。
これにより研いでいる時の水ハネなどの汚れから守ることはもちろん、仕上げのバリ取りも効率よくおこなう事ができます。

使い込む愉しさ

黒いデニム生地は見た目のスタイリッシュさはもちろん、ヴィンテージジーンズのように使い込むほど色落ちし、釜浅商店の良理道具同様使えば使うほど愛着が感じられるようになっています。

ライフスタイルに合わせて使える

名刺入れやペンなどが入る胸ポケット、腰元にメジャーや手帳が入る大きめの蓋付ポケット、タオルかけ、フック用のひもなど、シンプルでありながらもさまざまな工夫が凝らされています
研ぎ以外にも飲食店やご家庭など幅広くお使いいただける仕様となっております。

#06 イオリプロダクツ

人気のファブリックアイテムを一緒につくってきたのが、2020年に岡山県岡山市で創業したイオリプロダクツの越智輝佳さんです。2023年にオープンしたという越智さんのアトリエを訪問し、ものづくりの現場を視察しました。

プロの厨房でも使用できる機能性

釜浅商店×iori products×tet.によるミトンです。
高い耐熱性とつかみやすい形状にこだわりました。
普段の調理だけでなく、七輪で炭を扱う際など幅広い用途でお使いいただけます。

使うほどになじむデニムミトン

耐久性を重視し、使うほどに自分になじみ、愛着が感じられることも大切に考えて、外側には耐久性の高いデニムを採用しました。
ブラックデニムにすることで、釜浅商店らしいカラーリングに。
汚れも目立にくく、使い込むほどに風合いが出てきます。ループ付きなので、キッチン周りに掛けることが可能です。

より高い耐熱性を実現

道具に触れる部分には、防弾チョッキ、防刃手袋、ヘルメット、消防服など、高い保護性能が求められる分野で多く使われている高強度、高弾性率、耐摩耗性、耐切創性、耐熱性等を備えたパラ系アラミド繊維「ケブラー®」を採用、熱分解開始温度が約400℃（※1）のあらゆる面で優れた素材です（※2）。
芯地には、吸湿性・放湿性の高いベンベルグ®と綿ニットをボンディング。断熱効果を高め、厚手になりすぎず操作性を保てることに加え、ほつれ防止による生地強度アップも実現しています。

※1 素材が熱によって分解し始める温度となります。400℃まで手を入れて作業ができるということではございませんのでご注意ください。
※2 紫外線による変色および強度劣化にご注意ください。

掴みやすい3本指型

2本指型に比べて、より細かな作業を行いやすい3本指型を採用しました。
手の動きにフィットし、掴みやすく握りやすい構造で、フライパンや中華鍋などの柄を安全にホールドできます。

オーブンにも安心な手袋型

手首まで隠れる手袋型で、手を広くカバーしてくれます。
手を奥まで入れる必要があるオーブン料理にも安心してご利用いただけます。

利き手を選ばない左右兼用型

右左どちらでも利き手を選ばず手にフィットするよう設計しています。
5本指型より着脱しやすいので、調理中に急いで使用する際も直ぐにご使用いただけます。
両手鍋やオーブン皿などのオーブン料理には2枚セットを両手でご利用いただくと安心です。

糸くずが出づらい内縫い仕上げ

生地の裁断面や縫い目が手に直接触れないようすべて内縫いで仕上げており、料理への糸クズの混入を防ぎます。