[イベント]料理家 真藤舞衣子さんによる手前味噌教室
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[イベント]料理家 真藤舞衣子さんによる手前味噌教室

[イベント]料理家 真藤舞衣子さんによる手前味噌教室

¥13,000
サイズ2kg ¥13000
Quantity
About gift wrapping

イベント特徴

POINT 01

真藤さんの特性味噌を仕込む

料理家の真藤舞衣子さんによる、手前味噌教室を開催します。
糀がたっぷり、大豆、米糀、塩にもこだわっている、真藤さんの特製味噌を仕込む毎年人気の手前味噌教室。
はじめての方もご参加いただけます。

仕込んだあとはみなさんでお食事タイムをご用意しております。
ぜひこの機会に味噌仕込みを一緒に行いませんか？

※ご予約開始日時や開催日は変更になる場合がございます。予めご了承ください。

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POINT 02

教えてくれる人

真藤舞⾐⼦ ⽒
東京生まれ。京都の禅寺で1年生活。
その後フランスのリッツ・エスコフィエにてディプロマを取得。発酵食品に造詣が深く、レシピや商品開発など多方面に活躍。
著書に『発酵美人になりませう。』（宝島社）、『からだが整う 発酵おつまみ』（MdN）、『はじめてのサワードゥブレッド」(文化出版局)、「発酵おつまみ」「ポリ袋で簡単おいしいはじめての味噌づくり」(立東舎)、『つくりおき発酵野菜のアレンジごはん』（主婦と生活社）を発売
[ 公式HP ][ 公式Instagram ]

POINT 03

イベント会場

当日のイベントは、釜浅商店包丁売場ビル4Fのキッチンスペースで行います。
自然光が入る、コンクリートベースの非現実的廃墟空間に漆喰壁を組み合わせたスペースにて皆様をお待ちちしております。
＜一般設備＞
エアコン完備、トイレ(別フロアにオストメイト、おむつ交換台付きトイレあり)

イベント詳細

作るもの
味噌２キロをジップロックで仕込みます
A「仕上がり2キロ」ジップロック袋1つ
B「仕上がり4キロ」4kgプラ容器またはジップロック袋2つ
※容器持参はご自由です
※当日釜浅商店にて保存容器の販売も行っております。
野田琺瑯 レクタングル深型WRF-LL／¥3,157（税込）：仕上がり2キロ分入ります。
※出来上がった味噌は当日釜浅商店から配送も可能です。
お食事
味噌仕込みの後に軽食をご用意いたします。
日時
1月26日[日] 11:30~13:30 (受付 11:15~)
会場
釜浅商店 包丁売場ビル4階 キッチンスペース
〒111-0036 東京都台東区松が谷 2-24-1
※弊社はビルが2棟ございます。向かって右側のビルが包丁売場ビルとなります。
会費
みそ2kg: お1人様 13,000円(税込)
みそ4kg: お1人様 15,000円(税込)
定員
15名(先着順)
持ち物・服装
エプロン・手拭き
問い合わせ先
03-3841-9355

注意事項

  • キャンセルは、開催前10日過ぎますと仕込みと材料の都合上100%かかりますのでご了承ください。

イベント当日について

  • 開始10分前までに釜浅商店 包丁売場にいらしてください。
    店内にいるスタッフにイベントご参加の旨をお伝えください。担当スタッフが会場までご案内いたします。
  • 所要時間は、約2時間を予定しておりますが、多少前後する場合がございます。2時間を越える場合もございますので、ご予定にゆとりを持ってご参加ください。

ご購入について

  • こちらのイベントはペーパーレスとなります。イベントにお越しになる際は注文確認メールのご提示をお願いいたします。
  • ご購入の際は、有効なメールアドレスのご登録をお願いいたします。
  • 迷惑メール設定をされている方は、customer_service@kama-asa.co.jpから受信ができるように設定をお願いいたします。
  • ご来店時でのお支払いは受け付けておりません。予めご了承ください。
  • オンラインショップでの他商品のご購入の場合のお受け取りは、ご郵送のみとなります。

キャンセルについて

  • 原則キャンセル不可となります。
    やむを得ない場合はお電話にてご連絡ください。
  • メールでのご連絡は受け付けておりません。ご返信もいたしかねますので、必ずお電話にてご連絡ください。
  • 開催前10日過ぎますと仕込みと材料の都合上100%かかりますのでご了承ください。

FAQ

Yes, you can order items not listed online. Please feel free to contact us using the inquiry form.

Yes, we offer a fee-based gift wrapping at JPY660 per set (tax included). To request a gift wrapping, please contact us using the inquiry form.

Yes, but for online orders, we offer a free engraving service for knives only. Please select the desired engraving option, enter text and add the knife to cart. Engraving for products other than knives is only available at our physical store at Kappabashi, Tokyo.

Please feel free to contact us using the inquiry form. We are happy to make a quotation for your order. It would be helpful if you could first tell us the delivery address and the desired due date so that we can proceed smoothly.

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