[イベント]料理家真藤舞衣子さんによる手前味噌教室

Name: [イベント]料理家 真藤舞衣子さんによる手前味噌教室
Brand: 釜浅商店｜合羽橋の包丁とキッチン用品専門店
Price: 13000.0 JPY
Availability: InStock

¥13,000

サイズ2kg ¥13000

バリエーション

数量

ギフトラッピングについて

イベント特徴

POINT 01

真藤さんの特性味噌を仕込む

料理家の真藤舞衣子さんによる、手前味噌教室を開催します。
糀がたっぷり、大豆、米糀、塩にもこだわっている、真藤さんの特製味噌を仕込む毎年人気の手前味噌教室。
はじめての方もご参加いただけます。

仕込んだあとはみなさんでお食事タイムをご用意しております。
ぜひこの機会に味噌仕込みを一緒に行いませんか？

※ご予約開始日時や開催日は変更になる場合がございます。予めご了承ください。

POINT 02

教えてくれる人

真藤舞⾐⼦⽒
東京生まれ。京都の禅寺で1年生活。
その後フランスのリッツ・エスコフィエにてディプロマを取得。発酵食品に造詣が深く、レシピや商品開発など多方面に活躍。
著書に『発酵美人になりませう。』（宝島社）、『からだが整う発酵おつまみ』（MdN）、『はじめてのサワードゥブレッド」(文化出版局)、「発酵おつまみ」「ポリ袋で簡単おいしいはじめての味噌づくり」(立東舎)、『つくりおき発酵野菜のアレンジごはん』（主婦と生活社）を発売
[ 公式HP ][ 公式Instagram ]

POINT 03

イベント会場

当日のイベントは、釜浅商店包丁売場ビル4Fのキッチンスペースで行います。
自然光が入る、コンクリートベースの非現実的廃墟空間に漆喰壁を組み合わせたスペースにて皆様をお待ちちしております。
＜一般設備＞
エアコン完備、トイレ(別フロアにオストメイト、おむつ交換台付きトイレあり)

イベント詳細

作るもの: 味噌２キロをジップロックで仕込みます
A「仕上がり2キロ」ジップロック袋1つ
B「仕上がり4キロ」4kgプラ容器またはジップロック袋2つ
※容器持参はご自由です
※当日釜浅商店にて保存容器の販売も行っております。
野田琺瑯レクタングル深型WRF-LL／¥3,157（税込）：仕上がり2キロ分入ります。
※出来上がった味噌は当日釜浅商店から配送も可能です。
お食事: 味噌仕込みの後に軽食をご用意いたします。
日時: 1月26日[日] 11:30~13:30 (受付 11:15~)
会場: 釜浅商店包丁売場ビル4階キッチンスペース
〒111-0036 東京都台東区松が谷 2-24-1
※弊社はビルが2棟ございます。向かって右側のビルが包丁売場ビルとなります。
会費: みそ2kg: お1人様 13,000円(税込)
みそ4kg: お1人様 15,000円(税込)
定員: 15名(先着順)
持ち物・服装: エプロン・手拭き
問い合わせ先: 03-3841-9355