はじめての人でも使いやすい砥石

10Goodシリーズの砥石は、包丁研ぎに適した柔らかな当たりになるような硬度に改良されています。
また、これまでの砥石はカンナに合わせたサイズ感で幅がやや狭めでしたが、このシリーズでは砥石の幅を広くし包丁研ぎにも使いやすいサイズに設計されています。

中砥石の用途

中砥石は切れ味を戻すための砥石です。通常使用で切れ味が落ちてきた際にメインで使用する砥石です。
ステンレス包丁で刃こぼれや欠けがない場合は、中砥で切れ味を戻すことができます。
#1000は切れ味を戻すための中砥石の中でも標準的な番手で基準としやすい砥石です。

砥香で愉しむ 砥石を使った包丁研ぎ

仕様

サイズ

砥石：7cm x 21cm x 2cm

重さ

砥石：g
※重さには多少個体差がある為、多少前後する場合がございます。

粒度

#1000(中砥石)

素材

陶製

産地

愛知県

注意事項

• 砥石は、長時間水につけたままにしないでください
  
• お湯、洗剤などを使用しないでください
  
• 屋外や直射日光の当たる場所、凍るような環境で放置しないでください
  
• 砥石は割れ物です、落としたりぶつけたりしないでください
  
• 使用後は風通しの良い場所で乾かしてから保管してください。
  
• 砥石の原料である結合剤と研磨剤を混合する工程での混ざりムラや添加剤の偏りにより、一部に変色（色ムラ）が生じることがあります。
  

ダウンロード

• 取扱説明書