東京・合羽橋にある創業明治41年の料理道具店「釡浅商店」 (東京都台東区、代表取締役社長：熊澤大介)は、究極のスタンダードを目指したオリジナル洋包丁シリーズ『amane 』を新発売いたします。まずは第一弾として、三徳包丁、牛刀、ペティナイフを2023年11月24日(金)より合羽橋本店、パリ店、公式オンラインショップ、麻布台ヒルズタワープラザにオープンする“ザ・コンランショップ  東京店“にて発売を開始いたします。料理道具専門店として、色あせない普遍的な究極のスタンダードを追求、「THE 洋包丁」といったシンプルな見た目と使い心地にこだわりを詰め込みました。

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