東京・合羽橋にある創業明治41年の料理道具店 釜浅商店 (株式会社釜浅商店　代表取締役社長 熊澤大介)は、包丁の切れ味が落ちにくく、コントラストがはっきりして食材が見やすい『包丁にやさしいまな板 黒』を釜浅商店合羽橋店、パリ店、インショップ各店で発売を開始しました。

　本製品は当社との共同開発により、岡山県倉敷市の株式会社天領まな板（代表取締役 山縣哲夫）の、木製のまな板のようなやわらかさで切れ味が落ちにくく、漂白剤の使用が可能な「ハイソフトまな板」と、食材とのコントラストではっきり見やすい「ハイコントラスト黒まな板」との特徴を併せ持つハイブリッドな商品が実現しました。

包丁にやさしく、衛生的で安心、さらに食材が見やすく使いやすいまな板で、特小サイズから特大まで、家庭から業務用まで幅広くお使いいただける５サイズ展開となっております。厚みがあり、表面の削り直しも可能ですので、長くお使いいただける商品です。

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