伊勢丹新宿店にて初の釜浅商店POP UP STORE開催！ “共に生きる～一生ものの良理道具を選ぶ一週間~

2024/3/14

東京・合羽橋にある創業明治41年の料理道具店「釡浅商店」 (東京都台東区、代表取締役社長：熊澤大介)は、2024年4月3日[水]から9日[火]まで、伊勢丹新宿店本館5階センターパークザ・ステージ#5にてPOP UP STORE 『“共に生きる～一生ものの「良理道具」を選ぶ一週間～“』を開催いたします。新宿エリアでは初のPOP UP イベントとなります。

“一生ものの「良理道具」を選ぶ一週間”をコンセプトに、⽇本各地の優れた作り⼿たちが丁寧に仕事したものの中から、手入れをしながら使い続けることで自分だけの一生ものの道具へ育っていく、包丁や鉄のフライパンなど釜浅商店のオリジナル商品を中心に展開します。

道具の選び方や日々のお手入れのコツなど、釜浅商店のスタッフがご案内します。

また期間中、料理道具を体験していただけるイベントとして、“お食事付きのライブクッキング”と“本格的な曲げわっぱお弁当箱作りワークショップ”や“オリジナル商品「釜浅の中華せいろ」の製作実演”を同フロアにて実施いたします。

新宿で合羽橋の雰囲気を感じていただきながら、自分だけの一生ものの道具を見つけてみませんか。ぜひお立ち寄りください。

※税込み1万円以上お買い求めのお客様には、各日先着10名様へオリジナルトートバックをプレゼントいたします。

※ 4/4(木)・５(金)・6(土)・7(日)の4日間、お買い求めの包丁にお名前入れのサービスを行います。（各日10:00〜19:30）

概要

🔳会期：2024年4⽉3⽇ [水] - 4⽉9⽇ [火]

🔳会場：伊勢丹新宿店本館5階センターパークザ・ステージ#5

🔳住所：〒 160-0022 東京都新宿区新宿3-14-1 営業時間：10:00 - 20:00（定休⽇：伊勢丹新宿にに準じます。）

🔳URL：https://www.mistore.jp/store/shinjuku/shops/living/park/shopnews_list/shopnews_0167.html

〈スペシャルイベント〉

◼︎4月3日(水)、５日(金)、8日(月)料理家真藤舞衣子さんによる“お食事付ライブクッキング“を3日間開催

料理家真藤舞衣子さんをお迎えして、3日間ライブクッキングを開催します。

釜浅商店のオリジナルの中華せいろを使った、ワンプレートならぬ“ワンせいろごはん”を作る「せいろの回」と、釜浅の鉄打出しフライパンを使って“牛肉のグリル“焼く「鉄のフライパンの回」を各日1回ずつ開催します。

ライブクッキングをしながら道具の使い方やお手入れ方法もご紹介いたします。

またお料理には、発酵食品に造詣が深い真藤さんならではの発酵料理をお楽しみいただけます。せいろや鉄のフライパンを使ってみたいけど、お手入れが心配という方などこの機会にぜひご参加ください。

ライブクッキング概要
・開催日：2024年4月3日(水)・5日(金)・8日(月)

・時間：①11:30〜13:00　②18:00〜19:30

・ご料金：5,500円（税込）

　🔳3日(水)・8日(月) ①せいろの回 / ②鉄のフライパンの回

　🔳5日(金) ①鉄のフライパンの回/ ②セイロの回

・参加人数：各回先着6名様まで

・場所：伊勢丹新宿店本館5階キッチンダイニング/キッチンスタジオ

・申込方法：4月1日以降　 press@kama-asa.co.jp　までメールにてご連絡ください

真藤舞衣子氏（発酵研究/料理家）

東京生まれ。京都の禅寺で1年生活。その後フランスのリッツ・エスコフィエにてディプロマを取得。発酵食品に造詣が深く、レシピや商品開発など多方面に活躍。著書に『発酵美人になりませう。』（宝島社）、『からだが整う発酵おつまみ』（MdN）、『はじめてのサワードゥブレッド」(文化出版局)、「発酵おつまみ」「ポリ袋で簡単おいしいはじめての味噌づくり」(立東舎)、3月29日に新刊『つくりおき発酵野菜のアレンジごはん』（主婦と生活社）を発売

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