{"product_id":"masutani-vg1-nashiji-nakiri-kon","title":"増谷 V1梨地 菜切 紺柄","description":"\u003ch2 class=\"description__title\"\u003e商品特徴\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"description__block\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"description__subtitle\"\u003ePOINT 01\u003c\/div\u003e\n  \u003ch3 class=\"description__subtitle-large\"\u003e日本古来から伝わる伝統的な万能包丁\u003cbr class=\"hidden-tablet-and-up\"\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e日本に古くからある包丁で、野菜包丁とも呼ばれています。\n    \u003cbr\u003e刃はまな板と接地する直線部分が長く、幅のある野菜や青菜などをザクザク切ることを得意としています。\n    \u003cbr\u003e刃はほとんどカーブしていないので、三徳と同じく上から下におろすチョッピングスタイルが一般的です。\n    \u003cbr\u003e野菜を切ることを得意としいますが、三徳や牛刀の代わりにメインの万能包丁としてもお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"description__block\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"description__subtitle\"\u003ePOINT 02\u003c\/div\u003e\n  \u003ch3 class=\"description__subtitle-large\"\u003e切れ味を保ちつつ扱いやすい\u003cbr class=\"hidden-tablet-and-up\"\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e芯材にVG1を割り込んでいます。硬さ・粘り・耐摩耗性・耐食性のバランスに優れており、鋭い切れ味を長く保ちやすいのが特徴です。\n    \u003cbr\u003e切れ味をしっかり保ちながらも扱いやすく、ご自身で研ぎながら長く使いたい方にも適した鋼材です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 商品特徴 テキスト＆イメージ --\u003e\n\u003ch2 class=\"description__title\"\u003e2つのこだわり\u003c\/h2\u003e\n\u003c!-- POINT 01 --\u003e\n\u003cdiv class=\"description__block description__flex\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"description__flex-txt\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"description__subtitle\"\u003ePOINT 01\u003c\/div\u003e\n    \u003ch3 class=\"description__subtitle-large\"\u003e扱いやすい家庭用包丁\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eきちんと高品質でありながら軽く扱いやすいのが特徴で、家庭で料理をする方のために作られた一本です。\n      \u003cbr\u003e刃の薄さとバランスのよい重量感により、長時間使っても疲れにくく、毎日の料理でもストレスなく使える設計になっています。\n      \u003cbr\u003e料理を始めたばかりの方から、これまで量販の包丁を使ってきた方のステップアップの一本としてもおすすめできる、使いやすさと品質のバランスに優れた包丁です。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"description__flex-img\"\u003e\n    \u003cfigure\u003e\n      \u003cpicture\u003e\n        \u003c!-- sp image --\u003e        \n        \u003csource srcset=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/9814\/5602\/files\/houchou_masutani_nashiji_point1_sp.png?v=1773737622\" media=\"(max-width:740px)\"\u003e \n        \u003c!-- desktop image --\u003e        \n        \u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/9814\/5602\/files\/houchou_masutani_nashiji_point1.png?v=1773737622\"\u003e\u003c\/picture\u003e\n    \u003c\/figure\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- POINT 02 --\u003e\n\u003cdiv class=\"description__block description__flex\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"description__flex-img\"\u003e\n    \u003cfigure\u003e\n      \u003cpicture\u003e\n        \u003c!-- sp image --\u003e        \n        \u003csource srcset=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/9814\/5602\/files\/houchou_masutani_nashiji_point2_sp.png?v=1773737985\" media=\"(max-width:740px)\"\u003e \n        \u003c!-- desktop image --\u003e        \n        \u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/9814\/5602\/files\/houchou_masutani_nashiji_point2.png?v=1773737986\"\u003e\u003c\/picture\u003e\n    \u003c\/figure\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"description__flex-txt\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"description__subtitle\"\u003ePOINT 02\u003c\/div\u003e\n    \u003ch3 class=\"description__subtitle-large\"\u003e軽やかな感覚で切れる薄い刃\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eきちんと高品質でありながら、軽く扱いやすいのが特徴の一本です。\n      \u003cbr\u003e刃は全体的に薄く仕上げられており、食材への入りがとてもスムーズです。野菜の下ごしらえから肉や魚まで、日々の調理を軽やかな感覚で行うことができます。\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 商品特徴 テキスト＆イメージ --\u003e\n\u003ch2 class=\"description__title\"\u003eつくる人\u003c\/h2\u003e\n\u003c!-- POINT 01 --\u003e\n\u003cdiv class=\"description__block description__flex\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"description__flex-txt\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"description__subtitle\"\u003ePOINT 01\u003c\/div\u003e\n    \u003ch3 class=\"description__subtitle-large\"\u003e福井県越前市にある\"増谷刃物製作\"\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003e福井県越前市に工場を構える増谷刃物製作は、700年以上の歴史を持つ伝統工芸「越前打刃物」の技術を、4代にわたり受け継いできた包丁メーカーです。\n      \u003cbr\u003e伝統の技術を大切にしながら、日々の料理がもっと楽しくなるような、家庭でも使いやすい包丁づくりを行っています。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"description__flex-img\"\u003e\n    \u003cfigure\u003e\n      \u003cpicture\u003e\n        \u003c!-- sp image --\u003e        \n        \u003csource srcset=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/9814\/5602\/files\/houchou_masutani_nashiji_point3_sp.png?v=1773738238\" media=\"(max-width:740px)\"\u003e \n        \u003c!-- desktop image --\u003e        \n        \u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/9814\/5602\/files\/houchou_masutani_nashiji_point3.png?v=1773738238\"\u003e\u003c\/picture\u003e\n    \u003c\/figure\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- POINT 02 --\u003e\n\u003cdiv class=\"description__block description__flex\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"description__flex-img\"\u003e\n    \u003cfigure\u003e\n      \u003cpicture\u003e\n        \u003c!-- sp image --\u003e        \n        \u003csource srcset=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/9814\/5602\/files\/houchou_masutani_nashiji_point4_sp.png?v=1773738397\" media=\"(max-width:740px)\"\u003e \n        \u003c!-- desktop image --\u003e        \n        \u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/9814\/5602\/files\/houchou_masutani_nashiji_point4.png?v=1773738398\"\u003e\u003c\/picture\u003e\n    \u003c\/figure\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"description__flex-txt\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"description__subtitle\"\u003ePOINT 02\u003c\/div\u003e\n    \u003ch3 class=\"description__subtitle-large\"\u003eすべての工程を行う一貫生産\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003e増谷刃物製作の特徴は、すべての工程を自社で行っていることです。\n      \u003cbr\u003eこれにより安定した高い品質をしっかりと管理しながら、使いやすく手に取りやすい価格の包丁を実現しています。\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- POINT 03 --\u003e\n\u003cdiv class=\"description__block description__flex\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"description__flex-txt\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"description__subtitle\"\u003ePOINT 03\u003c\/div\u003e\n    \u003ch3 class=\"description__subtitle-large\"\u003e安定した高い品質の刃\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003e包丁全体を均一に熱処理できる「ソルトバス焼入れ（塩浴焼入れ）」を採用しており、硬度のムラや歪み、焼割れのリスクが少なく、安定した高い品質の刃に仕上げることができます。\n      \u003cbr\u003eこの方法は一度に作れる本数が限られ、熱処理後の工程にも手間がかかるため大量生産には向きません。\n      \u003cbr\u003e伝統技術を継承しながら生産体制を整えてきた越前の特徴のひとつと言えます。\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"description__flex-img\"\u003e\n    \u003cfigure\u003e\n      \u003cpicture\u003e\n        \u003c!-- sp image --\u003e        \n        \u003csource srcset=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/9814\/5602\/files\/houchou_masutani_nashiji_point5_sp.png?v=1773738498\" media=\"(max-width:740px)\"\u003e \n        \u003c!-- desktop image --\u003e          \n        \u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/9814\/5602\/files\/houchou_masutani_nashiji_point5.png?v=1773738499\"\u003e\u003c\/picture\u003e\n    \u003c\/figure\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"description__block-half\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"description__block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"description__flex-center\"\u003e\n      \u003ch3 class=\"description__subtitle description__flex-item1\"\u003e種類\u003c\/h3\u003e\n      \u003cdiv class=\"description__flex-item2 bold\"\u003e菜切\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"description__flex-item3\"\u003e\n        \u003ca href=\"https:\/\/kama-asa.myshopify.com\/collections\/houcho-nakiri\"\u003e同じ商品を見る\u003c\/a\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"description__block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"description__flex-center\"\u003e\n      \u003ch3 class=\"description__subtitle description__flex-item1\"\u003e用途\u003c\/h3\u003e\n      \u003cdiv class=\"description__flex-item2 bold\"\u003e野菜\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"description__flex-item3\"\u003e\n        \u003ca href=\"https:\/\/kama-asa.myshopify.com\/collections\/houcho-forvegitable\"\u003e同じ商品を見る\u003c\/a\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"description__block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"description__flex-center\"\u003e\n      \u003ch3 class=\"description__subtitle description__flex-item1\"\u003eMaterial\u003c\/h3\u003e\n      \u003cdiv class=\"description__flex-item2 bold\"\u003eV金1号\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"description__flex-item3\"\u003e\n        \u003ca href=\"https:\/\/kama-asa.myshopify.com\/collections\/houcho-all?sort_by=best-selling\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;filter.p.m.custom.stainless=V1\"\u003e同じ商品を見る\u003c\/a\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"description__block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"description__flex-center\"\u003e\n      \u003ch3 class=\"description__subtitle description__flex-item1\"\u003eOrigin\u003c\/h3\u003e\n      \u003cdiv class=\"description__flex-item2 bold\"\u003e福井越前\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"description__flex-item3\"\u003e\n        \u003ca href=\"https:\/\/kama-asa.myshopify.com\/collections\/houcho-all?sort_by=best-selling\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;filter.p.m.custom.locality=%E7%A6%8F%E4%BA%95%E8%B6%8A%E5%89%8D\"\u003e同じ商品を見る\u003c\/a\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"description__block\"\u003e\n  \u003ch3 class=\"description__subtitle\"\u003eスペック\u003c\/h3\u003e\n  \u003cdiv class=\"description__spec\"\u003e\n    \u003cpicture\u003e\n      \u003c!-- sp image --\u003e\n      \u003csource media=\"(max-width:740px)\" srcset=\"\"\u003e\n      \u003c!-- desktop image --\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/9814\/5602\/files\/hocho_bladespec_stainless_V1_JP.png?v=1706599010\" alt=\"\"\u003e\u003c\/picture\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2 class=\"description__title\"\u003e商品詳細\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"description__block\"\u003e\n  \u003ch3 class=\"description__subtitle\"\u003e仕様\u003c\/h3\u003e\n  \u003cdl class=\"description__detaillist\"\u003e\n    \u003cdt\u003eサイズ\u003c\/dt\u003e\n      \u003cdd\u003e全長293mm　／　刃渡り168mm\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt\u003e重さ\u003c\/dt\u003e\n      \u003cdd\u003e260g \u003cbr class=\"hidden-tablet-and-up\"\u003e※重さには個体差がある為、多少前後する場合がございます。\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt\u003e刃\u003c\/dt\u003e\n      \u003cdd\u003e両刃\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt\u003e利き手\u003c\/dt\u003e\n      \u003cdd\u003e両利き\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt\u003e刃の製造工程\u003c\/dt\u003e\n      \u003cdd\u003eー\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt\u003e刃の構造\u003c\/dt\u003e\n      \u003cdd\u003e割込み\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt\u003e鍛治\u003c\/dt\u003e\n      \u003cdd\u003eー\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt\u003e研ぎ\u003c\/dt\u003e\n      \u003cdd\u003eー\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt\u003e素材\u003c\/dt\u003e\n      \u003cdd\u003e刃=ステンレス(V金1号) 柄=積層合板\u003c\/dd\u003e\n  \u003c\/dl\u003e\n\n  \u003ch3 class=\"description__subtitle\"\u003e注意事項\u003c\/h3\u003e\n  \u003cul class=\"description__detailnotes\"\u003e\n    \u003cli\u003eステンレスは錆びにくいですが、錆びないわけではございません。\u003cbr\u003e洗浄後は水気を拭き取ってください。\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e使用前に必ず同封の取扱説明書をご覧ください。\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 商品の品質に関して --\u003e\n\u003ch2 class=\"description__title\"\u003e商品の品質に関して\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"description__block bg-dark\"\u003e\n  \u003cul class=\"description__thumbnailchecklist\"\u003e\n    \u003cli\u003e\n    \u003cdiv class=\"description__thumbnailchecklist-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/9814\/5602\/files\/masutani_VG1_nashiji_kake.png?v=1773735451\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"description__thumbnailchecklist-txt\"\u003e刃が非常に薄いため、一般的な厚めのステンレス包丁と比べると、硬い食材や冷凍食品、骨などに強い力を加えた場合、大きく欠けが起こる可能性があります。\u003cbr\u003e画像のように大きな欠けでも修理研ぎ直しが出来ます。\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2 class=\"description__title\"\u003e銘入れについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"description__block bg-dark\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"description__subtitle\"\u003e\u003c\/div\u003e\n  \u003ch3 class=\"description__subtitle-large\"\u003eお客様だけの大切な一本に。\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e釜浅商店ではお買い求めいただいた包丁に銘入れいたします。\u003c\/p\u003e\n  \u003cul class=\"description__note\"\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cb\u003eこちらの包丁の銘入れスタイルは下記をご覧ください。\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eお届け日時はご指定いただけません。\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eご注文日から1週間～10日後に発送させていただきます。\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e入力いただいた文字、言語のまま銘入れさせていただきます。\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e英語筆記体の場合、先頭は大文字をおすすめしております。\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n  \u003cdiv class=\"description__insertname\"\u003e\n    \u003cdl class=\"description__insertname-item\"\u003e\n      \u003cdt\u003e刃への銘入れ(A or C)\u003cbr\u003e漢字orカタカナ表記 \/ 英語筆記体\u003cspan\u003e10文字以内 \/ 20文字以内\u003c\/span\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n      \u003cdd\u003e\n        \u003cpicture\u003e\n          \u003c!-- sp image --\u003e \n          \u003csource srcset=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/9814\/5602\/files\/naire_setsumei_ha_ja_en_A_C_sp_2.png?v=1707902503\" media=\"(max-width:740px)\"\u003e\n          \u003c!-- desktop 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