Modèles disponibles

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  Casserole Yukihira en aluminium ou en cuivre

  15cm, 18cm, 21cm, 24cm La plus populaires des casseroles à une seule poignée.
  Elle permet de préparer des plats mijotés, des soupes et également de faire bouillir différents ingrédients.
  Légère et simple à entretenir, la casserole en aluminium est également rejointe par un modèle en cuivre qui, grâce à sa conduction particulièrement bonne de la chaleur, peut également être utiliser en confiserie et pour la préparation des sauces.
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  Pot Yattoko

  15cm, 18cm, 21cm, 24cm Il s'agit d'un modèle régulièrement utilisé dans la cuisine Japonaise.
  Du fait de l'absence de poignée, ce pot est très simple de rangement, vous pouvez même en ranger un grand nombre sans qu'elles ne se gênent.
  Une pince vendue séparément est disponible afin d'attraper le pot.
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  Marmite à étage

  22cm, 25cm, 28cm L'étage de cette marmite permet de prévenir les débordements qui pourraient survenir pendant la chauffe. Il convient de ce fait à la préparation de nouilles, de plats mijotés ou bouillis.
  Ce pot peut également être utilisé pour préparer des plats à la vapeur si vous utilisez le panier adapté (Panier vapeur non inclus).
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  Marmite martelée

  18cm, 21cm, 24cm Il s'agit du plat le plus adapté pour la préparation de plats mijotés, des soupes et de ragôuts par exemple.
  Sa forme de tambour permet de diffuser efficacement la chaleur.
  La marmite est fournie avec son couvercle.
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  Casserole Octogonale

  21cm, 24cm, 27cm Plat de forme octogonale, utilisé pour faire bouillir vos légumes et viandes.
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  Poêle à Oyako-don

  Il s'agit de la poêle la plus adaptée pour la préparation de Donburi tels que les Katsudon et Oyakodon. Sa poignée est fixée en biais.

• Autres produits

  Certains produits ne sont pas indiqués sur le site, pour plus d'informations, veuillez contacter KAMA-ASA.

L'artisant

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  Préfecture d'Osaka, ville de Yaoshi
  Usines Himeno
  Himeno Hisakazu

Processus de Fabrication

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  1. Martelage de l'intérieur de la casserole La casserole est martelée à partir de son centre en dessinant un cercle.

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  2. Martelage du flanc de la casserole Le flanc de la casserole est martelé depuis l'exterieur de la casserole. La partie où la base et le flanc ont été soudés étant plus fragile, elle a besoin d'être renforcée par un martelage plus intensif.
  Le bec de versage est ensuite façonné.

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  3. Installation de la poignée Premièrement, l'armature de la poignée est installée sur la partie principale de la casserole. Suite à cela, la partie en bois de la poignée est insérée par martelage dans une partie métallique avant que l'ensemble soit attaché à la casserole.
  Vous avez ainsi l'état final de la casserole Yukihira.